Кулинарные рецепты » Рецепты закусок » Закуски холодные разные » Рецепт - Террин из баклажанов и перцев, суп с беконом

Рецепт - Террин из баклажанов и перцев, суп с беконом

12 января 2011

Закуски холодные разные

суп с беконом

Рецепт - Террин из баклажанов и перцев

Ингредиенты для рецепта Террин из баклажанов и перцев

баклажаны - две штуки.
перец сладкий красный и желтый - по две штуки.
сыр адыгейский - 300 грамм
масло растительное - 100 миллилитров
чеснок - 1 головка
лавровый лист - две штуки.
сок 1 лимона

Способ приготовления рецепта Террин из баклажанов и перцев

Духовку разогреем до 190 С. Перцы разрежем на 4 части, очистим от семечек и плодоножки. Баклажаны нарежем тонкими аккуратными ломтями шириной 0.5 см. Противень смажем маслом, положим перцы и баклажаны, положим между ними дольки чеснока и лавровый лист, польем сверху маслом, баклажаны польем лимонным соком, все посыплем солью и запечем в духовке до размягчения.

Перцы очистим от кожицы.

Миску выстелим пищевой плёнкой так чтобы края её свешивались. Вдоль бортов миски уложим испечены баклажаны, слегка наезжая одним на другой и чтобы края выступали над миской. На дно положим красный и жёлтый перец, сверху часть сыра. Выложим слоями перец и сыр пока они не будут использованы. Выступающие края баклажан завернуть к центру, чтобы образовалась плоская верхушка. Закроем пищевой плёнкой, сделаем в ней пару небольших дырочек, чтобы стекало лишнее масло. Сверху поставим груз. Поставим в холодильник для прессования как минимум на 12 часов. Дальше груз снимем, сольем излишек масла, накроем миску блюдом, снимем пищевую плёнку.

Мои примичания:

Я делала немножко по-другому: адыгейского сыра, я у нас не нашла, использовала брынзу фета и немного пармезана (Тыковка писала об этом тоже). Перцы были у меня только красные, ещё добавила слой помидор, очень люблю такое сочетание.

В следуюший раз сделаю с маринованным перцем.

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Террин из баклажанов и перцев, суп с беконом в закладки!

comments powered by HyperComments

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Террин из баклажанов и перцев, суп с беконом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Стоит обратить внимание на как делать бутерброды - Вам это обязательно понравится Рецепт - Приготовление полуфабрикатов из филе птицы Ингредиенты для рецепта Приготовление полуфабрикатов из филе птицы птица Способ приготовления рецепта Приготовление полуфаб
	Рекомендуем также как делать бутерброды - информация очень полезная Рецепт - Ихния Ингредиенты для рецепта Ихния курица , порезанная лук среднего размера - 150 штук. соль , перец мука - 0,5 - 1 стакан помидоры - две штуки. вода - 1-2 л растительное
	Загляните также и сюда суп с беконом - информация очень полезная Рецепт - Гороховый суп с беконом Ингредиенты для рецепта Гороховый суп с беконом горох сушеный лущеный - 100 грамм бекон копченый с прослойками жира - 8 ломтиков бульон говяжий или к
	Тоже Вас заинтересует как делать суп - очень интересно! Рецепт - «Теремок» Ингредиенты для рецепта «Теремок» мука пшеничная - 3 стакана маргарин - 250 грамм сахар - 1 стакан яйца - две штуки. желток яичный - одна ш