Кулинарные рецепты » Кондитерские изделия и выпечка » Сладкие пироги, куличи » Рецепт - Кулич с изюмом
Рецепт - Кулич с изюмом
11 января 2011
Сладкие пироги, куличи
Рецепт - Кулич с изюмом
Ингредиенты для рецепта Кулич с изюмом
мука пшеничная - один килограмм молоко - 380 грамм яйца - шесть штук. масло или маргарин - 300 грамм сахар - 270 грамм дрожжи - 50 грамм изюм - 150 грамм цукаты - 50 грамм орехи - 50 грамм сахарная пудра - 200 грамм лимонный сок - две столовых ложки вода - две столовых ложки грецкие орехи - 50 грамм соль - 3/4 ч. ложки ванилин - на кончике ножа
Способ приготовления рецепта Кулич с изюмом
В теплом молоке растворить дрожжи, добавим половину нормы муки, перемешаем, накроем полотенцем и поставим в теплое место. Яичные желтки отделим от белков. Желтки разотрем с сахаром, а белки взобьем до устойчивой пены. Когда опара увеличится вдвое, добавим в нее соль, желтки, ванилин, слегка растопленное масло и оставшуюся муку, тесто вымешайте, снова поставим в теплое место до увеличения в объеме в два раза. В тесто добавим изюм, нарезанные цукаты, рубленые орехи, перемешаем и постепенно введем взбитые белки. Формы смажем маслом, дно покроем пергаментом, стенки обсыпьте мукой. Заполним формы тестом на 1/3, поставим в теплое место и накроем полотенцем. Когда тесто поднимется на ¾ высоты формы, смажем верх яйцом и выпекаем при 200С 50-60 минут. Для глазури сахарную пудру разотрем с лимонным соком, горячей водой и польем кулич. Дальше посыплем кулич цветной посыпкой. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Кулич с изюмом в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Кулич с изюмом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
