Рецепт - Рассольник с мякотью птицы

филе куриное - четыре штуки.
корень петрушки - одна штука.
корень сельдерея - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
картофель - три штуки.
огурцы соленые - две штуки.
перец черный горошком - пять штук.
лавровый лист - одна штука.
соль



1. Куриное филе опустим в литр горячей воды, дольем до кипения, уменьшим нагрев и варим при слабом кипении до готовности. В процессе варки снимайте с поверхности бульона пену и жир. Посолим через 10 минут после начала варки.

2. Готовый бульон процедим. Филе нарежем ломтиками и сохраняйте в теплом бульоне.

3. Коренья и лук нарежем соломкой, припустим с добавлением небольшого количества бульона.

4. Процеженный бульон дольем до кипения, положим

картофель, нарезанный дольками, и варим 10 минут.

5. Добавим припущенные овощи, соленые огурцы, нарезанные соломкой, лавровый лист, перец и варим еще 15–20 минут.

6. Перед окончанием варки в рассольник добавим по вкусу процеженный огуречный рассол и соль.

7. При подаче в рассольник положим нарезанную мякоть курицы, сметану и посыплем рубленой зеленью.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Рассольник домашний (2)
• Рецепт - Рассольник с зубаткой
• Рецепт - Рассольник с курицей
• Рецепт - Рассольник домашний
• Рецепт - Рассольник

Добавьте Рецепт - Рассольник с мякотью птицы в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рассольник с мякотью птицы", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях