Рецепт - Квас хлебный суточный
хлеб ржаной черствый - один килограмм
вода - 5 л
сахар - 1 стакан
дрожжи - 60 грамм
изюм - 1/2 стакана
Хлеб нарежем кусочками, положим на противень, поставим подсушиться в духовку на средний жар и следить за тем, чтобы хлеб не подгорел. Полученные сухари зальем крутым кипятком, дадим настояться в течение 3–4 часов и процедим через марлю. В полученное сусло добавим сахар, дрожжи, хорошо размешаем и оставим бродить на 3–4 часа. Дальше разольем в бутылки (лучше брать толстые—из-под шампанского), положим по 3–5 изюминок и оставим незакупоренными до тех пор, пока не начнут подниматься пузырьки, тогда бутылки закроем пробкой, обвязать шпагатом или проволокой и положим в холодильник или погреб. На другой день квас готов к употреблению.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Квас хлебный суточный в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Квас хлебный суточный", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Квас хлебный суточный" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
