Рецепт - Квас «Петровский» (2)

сухари ржаные - 125 грамм
дрожжи - 10 грамм
сахар - 50 грамм
изюм - 12 грамм
вода - 1 л
мед - 25 грамм
корень хрена - 25 грамм
лед пищевой для подачи



Заранее приготовим хлебный квас. Сухари зальем кипятком и дадим им настояться в тепле 3–4 часа.

Сусло процедим через несколько слоев марли, добавим сахар,

разведенные дрожжи и оставим квас в теплом месте на 10–12 часов.

Когда сусло перебродит, процедим его, разложим по бутылкам или банкам, в каждую положим по несколько изюминок, плотно закроем бутылки и поставим в холодильник. Через три дня квас готов.

В небольшом количестве приготовленного сухарного кваса размешаем мед до полного растворения. Соединим с оставшимся квасом, добавим натертый на терке или нарезанный тонкими ломтиками хрен, хорошо перемешаем, плотно закроем крышкой и настаиваем 2–4 часа в холодильнике.

Готовый квас процедим и подаем с кусочками пищевого льда. Оцените рецепт:

• Рецепт - Квас «Петровский» (2)
• Рецепт - Квас домашний
• Рецепт - Квас «Ратобор»
• Рецепт - Квас «Петровский»
• Рецепт - Квас

Добавьте Рецепт - Квас «Петровский» (2) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Квас «Петровский» (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях