Рецепт - Свиные ножки

свиная ножка - восемь штук.
лук репчатый (нашпигованный гвоздичками) - 1 головка
морковь
зелень - 1 пучок
соль
перец черный
сало растопленное
сухари панировочные

Опаленные, хорошо выскобленные ножки со снятыми копытцами привязать полосками ткани (хлопчатобумажными) к дощечке и опустим в ароматизированный луковицей с гвоздичками, морковью и зеленью бульон. Посолим, поперчим. Варим от 2 до 4 часов в зависимости от возраста свиньи. Остудим. Вынем ножки из бульона, дадим ему стечь, снимем ткань, обсушим ножки салфетками, сбрызнем растопленным салом, обваляем в сухарях и обжарим в духовке под раскаленным грилем, не давая обгореть панировке.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Холодец (2)
• Рецепт - Осветлённый овощной бульон со свиными ногами
• Рецепт - Коктейль «Ножки врозь»
• Рецепт - Ножки перепелок фаршированные
• Рецепт - Студень из свиных ножек

Добавьте Рецепт - Свиные ножки в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Свиные ножки", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях