Рецепт - Суп из почек
почки бараньи - шесть штук.
мука пшеничная - три столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
портвейн - 2 стакана
лимон - одна штука.
вода - 3 1/2 л
соль - по вкусу
зелень петрушки - 1 пучок
Почки очистим от жира и пленок, разрежем пополам и выдержим в холодной воде. Дальше зальем свежей водой и доведем до кипения.
Почки нарежем ломтиками, запанировать в муке и обжарим на масле до образования румяной корочки.
Подготовленные почки зальем кипятком, добавим часть зелени и варим 1 час. В конце варки посолим, введем пассерованную муку, разведенную портвейном, и лимонный сок. Доведем до кипения.
Подадим суп с рубленой зеленью.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Суп из почек в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп из почек", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
