Рецепт - Запеканка из почек

Для теста:
мука - 1 стакан
смальце - три столовых ложки
яйца - две штуки.
желток яичный - одна штука.
соль
Для начинки:
почки телячьи - три штуки.
телятина - 1/2 кг
смальце - 100 грамм
морковь - одна штука.
лук - две штуки.
соль , перец черный молотый по вкусу



Мясо и почки порезать, запанировать в муке.

Морковь и лук порезать, добавим к мясу и все вместе обжарим в жире в течение 15-20 минут, дальше посыплем солью и перцем и тушим еще 5-7 минут.

Из перечисленных продуктов замесим тесто, выдержим его в холодильнике в течение 25-30 минут. Дальше разделим тесто на 2 части (одна больше другой).

Форму смажем, выложимь в нее большую часть теста, сверху распределим подготовленное мясо, сверху — оставшееся тесто.

Смажем верхний слой теста взбитым желтком и запечем блюдо в разогретой духовке при средней температуре в течение 30-35 минут.

-->
Оцените рецепт:

• Рецепт - Суп из почек
• Рецепт - Салат из почек
• Рецепт - Суп из телячьих почек
• Рецепт - Гуляш из почек
• Рецепт - Соте из почек

Добавьте Рецепт - Запеканка из почек в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Запеканка из почек", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях