Рецепт - Самбук из кураги (3)

курага - 100 грамм
вода - 11/2 стакана
сахар или ксилит - 40 грамм
белки яичные - 20 грамм
желатин - 6 грамм



Диеты № 3, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 13, 15; 9 – с ксилитом (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»).

Желатин замочим в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, дальше распустим его на водяной бане и процедим.

Курагу зальем горячей водой, оставим на 2-3 часа, дальше отварите до размягчения, протрем. Соединим с сахаром, прогрейте до его растворения, охладим.

В полученное пюре введем яичные белки и взобьем массу на холоде до увеличения в объеме в 3-4 раза. В конце взбивания введем подготовленный желатин.

Полученную массу разложим в формочки и поставим в холодильник на 2 часа.

Перед подачей формочки на несколько секунд опустим в горячую воду и выложим самбук на блюдо.

Выход на 1 порцию 200 грамм. Б – 3,1г, Ж – 0, У – 51,2 г. К – 219,9 ккал.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Самбук абрикосовый
• Рецепт - Самбук яблочный (2)
• Рецепт - Мусс «Нежность»
• Рецепт - Самбук из кураги (2)
• Рецепт - Самбук из кураги

Добавьте Рецепт - Самбук из кураги (3) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Самбук из кураги (3)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях