праздничные холодные закуски

Рецепт - Праздничный рулет с шампиньонами

тесто слоеное готовое - 400 грамм
шампиньоны - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - одна столовая ложка
чернослив без косточек - две штуки.
курага - две штуки.
фарш мясной - 150 грамм
орешки кедровые - 50 грамм
изюм - 50 грамм
горчица готовая - одна столовая ложка
яйцо - одна штука.
ветчина вареная - 200 грамм
желток яичный - одна штука.
сок лимонный - одна чайная ложка
сахар - 1 щепотка
соль , перец черный молотый по вкусу



Шампиньоны и лук мелко нарежем и обжарим на масле, посолим, поперчим, посыплем сахаром и сбрызнем лимонным соком.

Чернослив и курагу нарежем крупными кубиками, соединим с фаршем, кедровыми орешками, изюмом, горчицей, грибной массой и яйцом.

Ветчину нарежем ломтиками и уложим их на пергамент в виде черепицы так, чтобы получился прямоугольник размером 30х25 см. На ветчину выложим начинку и с помощью бумаги свернем ее рулетом.

Немного теста оставим для оформления рулета, оставшееся раскатаем в прямоугольный пласт. На середину пласта уложим рулет из ветчины. Тесто смажем частью яичного желтка и заверните ветчинный рулет в тесто. Рулет уложим швом вниз на противень, смажем желтком и наколите вилкой в нескольких местах.

Оформим рулет оставшимся тестом и смажем его желтком. Выпекаем рулет 1 час при 200 °С.

Подаем рулет горячим, нарезав ломтиками.
<!-- updated_news -->

• Рецепт - Рулет с тыквой
• Рецепт - Рулет с яблоками
• Рецепт - Рулет с мясной начинкой, праздничные закуски рецепты с фото
• Рецепт - Рулет «Праздничный»
• Рецепт - Праздничный печеночный рулет

Добавьте Рецепт - Праздничный рулет с шампиньонами, праздничные холодные закуски в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Праздничный рулет с шампиньонами, праздничные холодные закуски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях