Рецепт - Мусс ананасовый (2)
ананас консервированный - 250 грамм
сахар - две столовых ложки
желатин - 1ч. ложка
вода - 2 стакана
лимонная кислота - по вкусу
Для сиропа:
сахар - 2 стакана
вода - 2 стакана
цедра лимонная тертая - две столовых ложки
Желатин зальем 6–8 кратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставим до набухания крупинок.
Ананас протрем, полученное пюре зальем горячей водой, всыплем сахар, введем распущенный на водяной бане желатин. Смесь прогрейте, добавим лимонную кислоту.
Желе охладим до 45 °С и, поставив посуду на лед, взобьем массу в густую пену, разложим ее в формочки и охладим.
Для сиропа воду смешаем с сахаром, дольем ее до кипения, снимем с огня, всыплем часть цедры и перемешаем.
При подаче польем мусс сиропом, оформим оставшейся цедрой лимона.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Мусс ананасовый (2) в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Мусс ананасовый (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
