Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Мусс лимонный

9 января 2011
Муссы, самбуки, суфле

Рецепт - Мусс лимонный


Рецепт - Мусс лимонный

Ингредиенты для рецепта Мусс лимонный

лимон - две штуки.
сахар - 1 стакан и для сиропа - три столовых ложки
желатин - 300 грамм
вино красное - две столовых ложки


Способ приготовления рецепта Мусс лимонный

Желатин замочим в холодной кипяченой воде (1:6) и оставим на 30–40 минут.

Лимоны очистим от кожицы, отожмем сок и поставим его на холод. Цедру лимона мелко нарежем, соединим с сахаром, зальем 4 стаканами горячей воды и проварите несколько минут. Дальше процедим и охладим до 40 °С, добавим распущенный желатин и при помешивании дольем до кипения. Вольем лимонный сок, охладим и взобьем до устойчивой пены. Если мусс плохо взбивается, его необходимо дополнительно охладим и продолжаем взбивание. Взбитую массу разложим в формы и охладим.

Для сиропа сахар смешаем с 3 столовыми ложками воды, дольем до кипения, добавим вино и прогрейте на слабом огне в течение 5 минут. Сироп охладим.

Перед подачей дно формы опустим на секунду в горячую воду, переложим мусс на тарелку и польем сиропом. Оцените рецепт:

(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Мусс лимонный в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Мусс лимонный", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:

Поиск рецепта:


Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное