Рецепт - Мусс апельсиновый (2)
апельсины - три штуки.
сахар - 1 стакан
желатин - две столовых ложки
вода - 4 стакана
Желатин замочим в шестикратном количестве холодной кипяченой воды на 1-1,5 часа. Лишнюю воду сольем.
С апельсинов срежем цедру, очистим, разрежем апельсины пополам, отожмем сок.
Цедру нарежем соломкой, зальем горячей водой и варим 5 минут. Дальше процедим отвар, охладим до 40 °С, добавим сахар и набухший желатин, дольем до кипения, введем отжатый сок и охладим до образования вязкого раствора. Массу взобьем в пену.
Взбитую массу разложим в формы и охладим до застудневания.
Перед подачей мусс освободим от форм, погрузив их на несколько секунд в горячую воду, выложим в вазочку или на десертную тарелку.
Сверху можно польем плодовым сиропом и оформим ломтиками апельсина.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Мусс апельсиновый (2) в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Мусс апельсиновый (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
