Рецепт - Десерт «Эспума манго» (2)
манго - две штуки.
сахар - одна столовая ложка
желатин - одна столовая ложка
сок апельсиновый - 1/2 стакана
Замочим желатин в шестикратном количестве холодной кипяченой воды на 1-1,5 часа. Лишнюю воду сольем.
Манго нарежем кубиками, добавим апельсиновый сок и сахар, взобьем в блендере.
Нагреем часть приготовленного пюре до 60 °С, введем желатин, добавим оставшееся пюре, охладим, взобьем.
Взбитую массу разложим в формы и охладим до застудневания.
Перед подачей мусс освободим от форм, погрузив их на несколько секунд в горячую воду, выложим в вазочку или на десертную тарелку.
При подаче оформим ломтиками манго. Можно подадим со взбитыми сливками.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Десерт «Эспума манго» (2) в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Десерт «Эспума манго» (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
