Рецепт - Жареные пельмени по-узбекски

мука пшеничная - 500 грамм
яйцо - одна штука.
соль - одна чайная ложка
вода - 1/2 стакана
мясо (мякоть) - 500 грамм
лук репчатый - 5 головок
соль и перец черный молотый - одна чайная ложка



Яйцо вольем в большую чашку, добавим воду и соль, взобьем до однородной массы, всыпая частями муку, замесим тесто. Покроем салфеткой и оставим на 10–25 минут. Дальше тесто раскатаем толщиной до 2 мм, нарежем квадратиками 4х4 см.

Для фарша мясо пропустим через мясорубку. Лук нашинкуем тонкими кольцами, перемешаем с мясом, заправим солью и перцем. Разогреем посуду примерно до 100 °C, дальше положим фарш и поджарим, постоянно помешивая до выделения сока. Закроем крышкой и охладим фарш в той же посуде до комнатной температуры. На каждый нарезанный кусок теста положим по чайной ложке фарша, слепим пельмени и обжарим их во фритюре.

Рецепт прислал Игорь

• Рецепт - Ковурма чучвара (пельмени по-узбекски)
• Рецепт - Китайские пельмени
• Рецепт - Пельмени старокурганские
• Рецепт - Пельмени с мясом или с мясом и капу
• Рецепт - Пельмени по-китайски

Добавьте Рецепт - Жареные пельмени по-узбекски в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Жареные пельмени по-узбекски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях