Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Щи, борщи » Рецепт - Щи зеленые
Рецепт - Щи зеленые
9 января 2011
Щи, борщи
Рецепт - Щи зеленые
Ингредиенты для рецепта Щи зеленые
шпинат - 600 грамм щавель - 270 грамм картофель - 400 грамм корень петрушки - 80 грамм лук репчатый - 80 грамм лук зеленый - 80 грамм маргарин - 50 грамм яйцо - две штуки. сметана - 100 грамм зелень - 120 грамм бульон или вода - 1,6 л соль перец лавровый лист
Способ приготовления рецепта Щи зеленые
Шпинат и щавель переберем, обрезают черенки и припустим по отдельности, чтобы сохранить их зеленый цвет: шпинат с небольшим количеством воды, а щавель — в собственном соку. Готовые овощи протрем вместе с соком.
Петрушку, репчатый и зеленый лук очистим и мелко режут. Петрушку и репчатый лук пассеруем на маргарине без изменения цвета 5—7 минут, добавим зеленый лук и прогреем еще 2—3 минуты.
Картофель очистим и режут кубиками с ребром в 1 см.
В кипящий бульон закладывают картофель, доведем до кипения и варим 15 минут, дальше добавим пассерованные овощи, протертые шпинат и щавель. Варим еще 10—15 минут, заправим специями, доведем до кипения и настаиваем 15 минут на краю плиты при закрытой крышке.
При подаче в щи кладем половинки сваренного вкрутую яйца, сметану и посыплем рубленой зеленью. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Щи зеленые в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Щи зеленые", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
