салат из яиц

Рецепт - Щи зеленые с яйцом

щавель - 6-7 листиков
бульон или вода - 3 стакана
шпинат - 100 грамм
картофель - две штуки.
лук репчатый рубленый и зеленый - по 1 ст. ложке
маргарин столовый - одна столовая ложка
яйцо - одна штука.
сметана - две столовых ложки
соль
лавровый лист
перец горошком
зелень петрушки или укропа



Перебранный, промытый и нарезанный щавель припустим в закрытой посуде до готовности, иногда помешивая, протрем горячим. Подготовленный таким же образом шпинат припустим до готовности в небольшом количестве воды (1/5–1/3 от количества шпината) и также протрем горячим вместе с жидкостью. Лук спассеруем на маргарине. В конце пассерования добавим тонко нарезанный зеленый лук и продолжаем пассеровать еще 3–5 минут.

В кипящий бульон (воду) положим нарезанный крупными кубиками или дольками картофель и варим до полуготовности. Дальше добавим пассерованный лук, протертые щавель и шпинат. Дольем до кипения и варим около 15 минут. За 5–10 минут до готовности добавим соль, перец, лавровый лист.

При подаче в тарелку положим дольку вареного яйца, заправим щи сметаной и посыплем измельченной зеленью.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Щи зеленые холодные
• Рецепт - Зеленые щи
• Рецепт - Щи зеленые с яйцом холодные (2)
• Рецепт - Щи зеленые с яйцом холодные
• Рецепт - Щи зеленые

Добавьте Рецепт - Щи зеленые с яйцом, салат из яиц в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Щи зеленые с яйцом, салат из яиц", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях