Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Рецепты закусок » Закуски горячие разные » Рецепт - Мясные рулетики по-итальянски
Рецепт - Мясные рулетики по-итальянски
10 января 2011
Закуски горячие разные
Рецепт - Мясные рулетики по-итальянски
Ингредиенты для рецепта Мясные рулетики по-итальянски
телятина (корейка) - 650 грамм мякоти чеснок - 6 зубчиков сыр моцарелла - 200 грамм шалфей - восемь штук. ветчина холодного копчения - 240 грамм баклажаны - одна штука. помидоры - 700 грамм лук-шалот - 100 грамм зелень петрушки рубленая - две столовых ложки масло оливковое - 6 столовых ложек уксус винный красный - две столовых ложки перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления рецепта Мясные рулетики по-итальянски
Сыр разрежем на 8 кусочков, баклажан и ветчину нарежем вдоль на 8 тонких ломтиков. Телятину также нарежем на 8 ломтиков, отобьем между пленкой, смажем половиной нормы чеснока, пропущенного через пресс, посолим и поперчим. На середину каждого ломтика положим кусочек моцареллы и 2 листика шалфея, свернем рулетиком. Обернем рулетик сначала ломтиками ветчины, дальше ломтиком баклажана, закрепим деревянной шпажкой. Обжарим рулетики на части масла со всех сторон до золотистого цвета, дальше прогрейте в духовке при 220 С 5 минут. Шпажки удалим. Помидоры разрежем дольками, удалим семена и нарежем мелкими кубиками. На сковороде, где жарилось мясо, обжарим лук, нарезанный кольцами, добавим помидоры, оставшийся чеснок, уксус и прогрейте 1–2 минуты. Заправим солью, перцем. Добавим зелень петрушки и оставшееся масло. При подаче выложим соус на блюдо, сверху уложим рулетики и оформим зеленью. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Мясные рулетики по-итальянски в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Мясные рулетики по-итальянски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
