Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Рецепты закусок » Закуски холодные разные » Рецепт - Мусс из перца с соусом из базилика
Рецепт - Мусс из перца с соусом из базилика
10 января 2011
Закуски холодные разные
Рецепт - Мусс из перца с соусом из базилика
Ингредиенты для рецепта Мусс из перца с соусом из базилика
перец сладкий красный - 500 грамм масло оливковое - одна столовая ложка вино белое - одна столовая ложка бульон овощной - 125 грамм желатин - 13 грамм соевый соус - одна чайная ложка сок лимонный - одна чайная ложка сливки густые - 100 грамм базилик рубленый - две столовых ложки уксус винный бальзамико - две столовых ложки чеснок - 1 зубчик масло растительное - четыре столовых ложки горчица готовая - одна чайная ложка перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления рецепта Мусс из перца с соусом из базилика
Перец нарежем мелкими кубиками, удалив семена. Обжарим на сливочном масле, вольем вино, посолим, добавим бульон и тушим 20 минут. Дальше протрем через сито. Желатин зальем холодной водой. Когда он набухнет, добавим к теплому пюре и помешивая, прогрейте до растворения желатина. Дальше добавим соевый соус, лимонный сок и перец, поставим на холод. Когда масса начнет застывать, положим взбитые сливки, перемешаем и разделим по формам, охладим. Для соуса взобьем растительное масло базилик, измельченный чеснок, уксус и горчицу. Заправим солью и перцем. Перед подачей выложим мусс из формы, подадим с соусом и зеленью базилика. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Мусс из перца с соусом из базилика в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Мусс из перца с соусом из базилика", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
