Рецепт - Мусс из манго с ягодным соусом

манго - две штуки.
яичный белок - три штуки.
сахар - 150 грамм
сливки густые - 150-200 грамм
ликер апельсиновый - одна столовая ложка
ягоды (малина, голубика, ежевика) - по 300 грамм
ванильный сахар - одна чайная ложка
сок лимонный - одна чайная ложка
мелисса или мята - 1 веточка
малина или другие ягоды (по сезону) - 100 грамм
сахарная пудра - одна столовая ложка



Манго очистим, удалим косточки, мякоть протрем.

Яичные белки взобьем с сахаром в устойчивую пену. Сливки взобьем, осторожно смешаем с белками, пюре из манго, добавим ликер. Выложим мусс в охлажденную десертную вазу и поставим в холодильник.

Ягоды протрем через сито, смешаем с ванильным сахаром и лимонным соком. Поставим ягодное пюре в холодильник.

Перед подачей посыплем десертные тарелки сахарной пудрой, сверху двумя горячими ложками выложим мусс, придавая ему удлиненную форму, подлейте ягодное пюре. Оформим листиками мелиссы или мяты и ягодами. Оцените рецепт:

• Рецепт - Мусс с манго
• Рецепт - Мусс из манго (3)
• Рецепт - Мусс из манго (2)
• Рецепт - Десерт «Эспума манго» (2)
• Рецепт - Мусс из манго

Добавьте Рецепт - Мусс из манго с ягодным соусом в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Мусс из манго с ягодным соусом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях