Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Рецепты закусок » Закуски горячие разные » Рецепт - Медальоны из телятины с грибами
Рецепт - Медальоны из телятины с грибами
Закуски горячие разные
Рецепт - Медальоны из телятины с грибами
Ингредиенты для рецепта Медальоны из телятины с грибами
телятина (корейка) - один килограмм мякоти вино белое сухое - 2 стакана масло оливковое - две столовых ложки шампиньоны свежие - 600 грамм лук репчатый - 1 головка сыр тертый - 300 грамм перец черный свежемолотый, соль по вкусу зелень петрушки
Способ приготовления рецепта Медальоны из телятины с грибами
Телятину зачистим от пленок, нарежем на 12 кусочков, посолим, поперчим, зальем вином и маринуем на холоде в течение 8 часов. Края замаринованных кусочков телятины перевяжем ниткой, придавая им округлую форму, и обжарим на 1 столовой ложке масла до образования румяной корочки. Мелко порубим лук, слегка обжарим на оставшемся масле, добавим нарезанные ломтиками грибы и жарим все вместе до готовности. Перед самой подачей, удалив нитки, уложим медальоны на противень, сверху положим жареные грибы, посыплем сыром и запекаем в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится. При подаче оформим зеленью.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Медальоны из телятины с грибами в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Медальоны из телятины с грибами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
