Рецепт - Десерт «Классический» (10)

сливки густые - 3/4 стакана
сахарная пудра - две чайных ложки
яичный белок - две штуки.
шоколад белый - 40 грамм
желатин - 1/2 ч. ложки
сок апельсиновый - 1/4 стакана
смородина красная - 10 грамм
ежевика - две штуки.
глазурь шоколадная - одна столовая ложка



Сливки взобьем до образования пышной массы. Не прекращая взбивания, постепенно добавим сахарную пудру. В конце взбивания введем взбитые в пышную пену белки, растопленный на водяной бане шоколад и распущенный в апельсиновом соке желатин, осторожно перемешаем.

Полученную массу выложим на десертную тарелку, оформим взбитыми сливками, ягодами и шоколадной глазурью.

Автор рецепта:

Тумаркин Игорь, г. Челябинск. Кондитер IV разряда. Место работы: кофейня «Пенка», су-шеф.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Десерт «Классический» (11)
• Рецепт - Десерт «Свадебный»
• Рецепт - Десерт «Классический» (7)
• Рецепт - Десерт «Классический» (6)
• Рецепт - Десерт «Классический» (4)

Добавьте Рецепт - Десерт «Классический» (10) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Десерт «Классический» (10)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях