Рецепт - Жареные печень и бекон ягненка
печень - 300 грамм
жир для жаренья - 50 грамм
бекон с прослойками - 50 грамм (4 ломтика)
жюс-лье (см. рецепт на сайте) - 125 миллилитров
Снимем с печени пленку и удалим протоки.
Нарежем тонкими ломтиками по косой.
Обваляем ломтики в муке со специями.
Стряхивают излишки муки.
Быстро обжарим с обеих сторон в горячем жире.
Удалим у бекона кожу и кости, жарим на рашпере с обеих сторон.
Подадим печень и бекон политыми жюс-лье, оставшийся соус подадим отдельно в соуснике.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Жареные печень и бекон ягненка в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Жареные печень и бекон ягненка", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
