Рецепт - Картофель по-герцогски

картофель - 0,5 килограмм
яичный желток - одна штука.
масло сливочное или маргарин - 25 грамм
специи
молоко
яйцо



Помоем, почистим и снова помоем картофель. Нарежем кусочками одного размера.

Варим в слегка подсоленной воде.

Сольем воду, накроем и поставим на слабый огонь, чтобы подсушить.

Протрем через среднее сито или моули или пропустим через картофелемялку.

Выложим в чистую кастрюлю.

Добавим 1 желток на 0,5 килограмм картофеля и энергично перемешаем деревянной ложкой.

Смешаем с 25 грамм животного масла или маргарина. Добавим по вкусу специи.

Выложим в мешок с насадкой в форме большой звезды и выдавим аккуратными спиралями диаметром около 2 см и 5 см высотой на слегка смазанный жиром лист для выпечки.

Поставим в горячую духовку при 230 °С на 2–3 минуты, чтобы слегка подсохли края.

Вынем из духовки и смажем взбитым с водой или молоком яйцом.

Слегка подрумяним в горячей духовке или под саламандрой.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Гуляш
• Рецепт - Картофельная запеканка с мясом, или домашний
• Рецепт - Ароматный картофель
• Рецепт - Коричневый картофель
• Рецепт - Запеченный протертый картофель

Добавьте Рецепт - Картофель по-герцогски в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Картофель по-герцогски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях