Кулинарные рецепты » Основные блюда » Разные основные блюда » Рецепт - Яйца вкрутую с сыром и томатным соусом

Рецепт - Яйца вкрутую с сыром и томатным соусом

9 января 2011

Разные основные блюда

Рецепт - Яйца вкрутую с сыром и томатным соусом

Ингредиенты для рецепта Яйца вкрутую с сыром и томатным соусом

яйцо вареные - четыре штуки.
лук-шалот измельченный - 10 грамм
масло сливочное - 10 грамм
грибы дюксель - 100 грамм
зелень петрушки измельченная
соль
перец
соус бешамель - 250 миллилитров
сыр тертый пармезан

Способ приготовления рецепта Яйца вкрутую с сыром и томатным соусом

Режут яйца пополам вдоль.

Удалим желтки и протрем их через сито.

Кладем белки на глиняное сервировочное блюдо.

Готовим дюксель: обжарим в масле лук-шалот (без окрашивания), добавим хорошо вымытые, измельченные грибы и жарим еще 3–4 минуты.

Смешаем дюксель с желтками и петрушкой и добавим специи.

Начиняют этой смесью половинки белков при помощи ложки или кондитерского шприца.

Добавим в бешамель немного томатного соуса или томатного пюре, чтобы придать ему розоватый цвет.

Зальем яйца соусом «Бешамель», посыплем тертым сыром.

Запечем под саламандрой.

Оцените рецепт:

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Яйца вкрутую с сыром и томатным соусом в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Яйца вкрутую с сыром и томатным соусом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

суп с с яйцом

Стоит обратить внимание на суп с с яйцом - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Суп из крапивы с яйцом Ингредиенты для рецепта Суп из крапивы с яйцом бульон или вода - 3 стакана крапива молодая - 10-15 листьев яйцо - одна штука. лук репчатый - одна штук

суп с с яйцом

Рекомендуем также суп с с яйцом - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Суп с кабачками Ингредиенты для рецепта Суп с кабачками кабачки - две штуки. мука пшеничная - одна столовая ложка вода - 3 стакана масло сливочное - 50 грамм сметана - 1/2 с