Рецепт - Поше с соусом бешамель
яйца - две штуки.
уксус 3%-й - две чайных ложки
Для соуса:
масло сливочное - 60 грамм
мука пшеничная - 60 грамм
яичные желтки - две штуки.
сметана - одна столовая ложка
молоко - 1 1/2 стакана
сыр тертый - четыре столовых ложки
сок 1 лимона
Для соуса спассеруем муку на сливочном масле. Разведем сыр холодным молоком. Посолим, добавим сок одного лимона. Перед подачей на стол смешаем с желтками и сметаной.
Между тем хорошо прокипятить соленую воду с уксусом и, когда вода сильно закипит, осторожно отобьем в кипяток одно за другим яйца. Вода должна непрерывно кипеть.
Когда яйца сварятся, положим их на блюдо. Часть соуса выльем на блюдо с яйцами, а остальной соус подадим на стол отдельно.
Рецепт прислала Наталия
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Поше с соусом бешамель в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Поше с соусом бешамель", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
