Рецепт - Капуста маринованная по-грузински
капуста - один килограмм
уксус фруктовый - 1 1/4 стакана
вода - 2 1/2 стакана
сахар - 100 грамм
перец душистый - 10 горошин
лавровый лист - одна штука.
соль - 30 грамм
кориандр (семена) - 5 грамм
тмин (семена) - 5 грамм
перец острый - по вкусу
Очищенную капусту тонко шинкуем, перемешаем с солью (половиной нормы). Слегка перетирают руками, отожмем, переложим в банку. Зальем охлажденным маринадом. Банку обвязывают пергаментной бумагой и беречь в сухом прохладном помещении.
Приготовление маринада: в чистую кастрюлю вольем фруктовый уксус, воду, добавим соль, сахар, душистый перец, лавровый лист. Дадим закипеть, а дальше охладим. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Капуста маринованная по-грузински в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Капуста маринованная по-грузински", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
