Кулинарные рецепты » Рецепты закусок » Закуски холодные разные » Рецепт - Жемчужина

Рецепт - Жемчужина

9 января 2011

Закуски холодные разные

Рецепт - Жемчужина

Ингредиенты для рецепта Жемчужина

капуста белокочанная - 140 грамм
яйцо - 10 грамм
молоко - 50 грамм
мука пшеничная - 20 грамм
масло растительное - 15 грамм
майонез - 25 грамм
чеснок - 5 грамм
зелень укропа - 3 грамм
огурцы свежие - 15 грамм
перец сладкий - 15 грамм
лук зеленый - 3 грамм
соль

Способ приготовления рецепта Жемчужина

Кочан капусты отварите в подсоленной воде, остудим и разберите на листочки. Срежем с листьев утолщения и слегка отобьем листья.

Для льезона смешаем молоко, яйцо и муку.

Листья капусты поочередно обмакнем в льезон и обжарим в масле с обеих сторон, придавая им форму блинчика.

Для соуса смешаем майонез с измельченным чесноком.

Смажем «блинчики» из капусты соусом и уложим друг на друга пирамидой. Всю поверхность изделия посыплем мелко рубленной зеленью укропа.

При подаче декорируем блюдо композицией из огурца, сладкого перца и лука.

Автор рецепта:

ТУПИКОВ АЛЕКСЕЙ, г. Ставрополь, повар, ресторан «Лесная поляна»
Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Жемчужина в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Жемчужина", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Почитайте также про лесная поляна салат - это интересно Рецепт - Винегрет «Поляна» Ингредиенты для рецепта Винегрет «Поляна» грибы маринованные - 100 грамм картофель вареный - две штуки. зеленый лук - 1/2 пучка сы
	Рекомендуем также салат поляна - очень интересно! Рецепт - Коктейль «Лесная поляна» Ингредиенты для рецепта Коктейль «Лесная поляна» сироп клубничный - 20 миллилитров сок апельсиновый - 60 миллилитров сироп
	Не менее интересно также и статья про салат поляна рецепт - почитайте - интересно! Рецепт - Поляна мухоморов Ингредиенты для рецепта Поляна мухоморов цуккини - две штуки. помидоры - три штуки. майонез - две столовых ложки масло растительное - одна столовая ложка че
	Не пропустите также салат полянка - достаточно познавательно Рецепт - Салат «Полянка» (2) Ингредиенты для рецепта Салат «Полянка» (2) редис - шесть штук. картофель - две штуки. огурец - одна штука. яйца -
	Не менее интересно также и статья про суп ресторан - информация очень полезная Рецепт - Седло кролика с соусом морелло Ингредиенты для рецепта Седло кролика с соусом морелло кролик (седло) - 300 грамм перец черный молотый, соль, ловровый лист по вкусу крупа п