Рецепт - Сациви из баклажанов

баклажаны - один килограмм
орехи грецкие очищенные - 2 стакана
лук репчатый - 1-2 головки
масло растительное - 100 грамм
уксус яблочный - 1/2 стакана
хмели-сунели - две чайных ложки
шафран - одна чайная ложка
зелень (базилик, чабрец,петрушка, кинза, сельдерей, укроп) - по 3 веточки
соль
перец красный молотый
чеснок толченый



Баклажаны нарежем тонкими ломтиками, посолим, выдадим 40 минут, проколем, обсушим и обжарим на части масла.

Пропущенные через мясорубку орехи смешаем с чесноком, шафраном, перцем, хмели-сунели, рубленой зеленью, добавим пассерованный на оставшемся масле лук, разведем кипяченой водой и уксусом до консистенции сметаны.

Зальем баклажаны приготовленным соусом и выдадим в течение 3–4 часов.

При подаче оформим зеленью.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Пхали из баклажанов
• Рецепт - Рулетики из баклажанов (6)
• Рецепт - Закуска из баклажанов с орехами
• Рецепт - Сациви из грибов
• Рецепт - Торт из баклажанов

Добавьте Рецепт - Сациви из баклажанов в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Сациви из баклажанов", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях