Рецепт - Заливная курица

курица - шесть штук. филе
перец сладкий - одна штука.
морковь - одна штука.
корень петрушки - одна штука.
желатин - 40 грамм
горошек зеленый консервированный - 6 столовых ложек
зелень петрушки - 1 пучок
сок лимонный - одна чайная ложка
гвоздика - 1 бутон
соль



Филе зальем небольшим количеством горячей воды, добавим соль, гвоздику, коренья, лимонный сок и варим при слабом кипении 25–30 минут. Охладим в бульоне.

Желатин зальем шестикратным количеством холодной кипяченой воды и оставим для набухания, дальше соединим с 1 литром процеженного бульона и дольем до кипения. Охладим.

Нарезанное кубиками филе, нарезанный соломкой перец, горошек и часть рубленой зелени разделим в формы, зальем частью приготовленного желе. Оставшееся желе выльем в неглубокий лоток. Охладим до застудневания.

Перед подачей выложим заливное на блюдо. Оформим рубленым желе (из лотка) и оставшейся зеленью.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Курица в желе
• Рецепт - Канапе «Осетрина заливная»
• Рецепт - Фаршированные помидоры в желе
• Рецепт - Осетрина заливная
• Рецепт - Щука фаршированная заливная

Добавьте Рецепт - Заливная курица в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Заливная курица", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях