Ингредиены:

Для соуса арраббиата:

• 500 г томатов в собственном соку
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• небольшой перчик чили
• 4 веточки зеленого базилика
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, перец

Для соуса карбонара:

• 300 г копченого бекона
• 1 зубчик чеснока
• 100 г пармезана
• 6 желтков
• 140 мл сливок жирностью 22%
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, перец

Ингредиенты

Для теста:

1. Мука - 2 стакана
2. Вода - 110-120 мл
3. Яйцо - 1 шт.
4. Масло сливочное - 200-250 г
5. Соль - 1/4 ч. ложки
6. Лимонная кислота или уксус

Для блинчиков:

1. Мука - 50 г
2. Молоко - 0,5 стакана
3. Яйцо - 1-2 шт.
4. Немного сливочного масла
5. Соль по вкусу

6. Сахар по вкусу

Для фарша:

1. Куриное мясо - 450 г
2. Рис - 60 г
3. Яйца - 3 шт.
4. Белые грибы (свежие или сухие) - 150 г
5. Масло сливочное - 50 г
6. Зелень петрушки или укропа
7. Соль

8. Сахар

9. Перец черный молотый по вкусу