Торт ягодно-нектариновый со сливочным кремом

Торт ягодно-нектариновый со сливочным кремом

Ингредиенты

• 3 яйца,
• 4 столовые ложки сахара (около 75 г),
• 1 щепотка соли,
• 100 г муки,
• 2 нектарина (125 г),
• 250 г клубники,
• 250 г черники,
• 100 г сливочного сыра (0,2 % жирности),
• 100 г ванильного йогурта (1,5 % жирности),
• 1 маленький лайм,
• 3 листа белого желатина,
• 200 мл яблочного сока.

Приготовление

1. Яйца, сахар и соль взбейте в течение 5-7 минут до пышной консистенции ручным миксером.
2. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
3. Форму круглую для выпечки (24 см Ø) накройте бумагой для выпечки и вылейте тесто, равномерно распределяя по всей форме. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180° С около 20 минут.
4. Между тем, вымойте нектарины, разрежьте и выберите косточку. Вымойте клубнику, удалите стебли. Нектарин и клубнику нарежьте ломтиками. Вымойте ягоды черники и дайте стечь.  
5. Дайте остыть бисквиту в форме. Сливочный сыр и йогурт размешайте до получения однородной массы, распространите по охлажденному бисквиту.
6. Промойте лайм горячей водой, натрите кожуру мелко. Аккуратно перемешайте готовые фрукты с кожурой и распространите на сливочную массу.
7. Замочите желатин в холодную воду. 2 столовые ложки яблочного сока нагрейте в кастрюле и растворите выжатый желатин. Смешайте с оставшимся соком.
8. После того, как желатиновая смесь начнет затвердевать, равномерно распределите по фруктам. Торт положите, по крайней мере, на 90 минут в холод. Удалите форму и нарежьте торт на порции теплым ножом.

 

• Картофельное пюре (основной рецепт)
• Пюре из брюссельской капусты с картофелем
• Торт с клубникой и маскарпоне
• Рецепт свинины по-валлийски с чесночным фланом
• Рецепт - Пирожное «Яркость лета»

Добавьте Торт ягодно-нектариновый со сливочным кремом в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Торт ягодно-нектариновый со сливочным кремом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях