Вырезка говяжья по-домашнему

Ингредиенты

• Вырезка говяжья – 1,5 кг
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Масло сливочное – 50 г
• Зелень петрушки - пучок

Приготовление

1. Мясо помыть, очистить от пленок, натереть толченым чесноком, положить в тесную посуду и поставить на 2 дня в холодильник, ежедневно переворачивая.
2. Вынуть мясо из холодильника, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон в горячем растительном масле.
3. После этого выложить мясо в посуду и запекать в разогретой духовке (240 ⁰С), поливая время от времени холодной водой или соком, который образовывается при запекании.
4. Перед подачей на стол нарезать поперек волокон на кусочки толщиной 1,5 см. Украсить зеленью петрушки, обжаренной на растительном масле.

• Тефтели с вермишелью
• Шашлыки из мяса и печенки
• Мясные зразы с черносливом
• Утка печеная маринованная
• Рецепт на 23 февраля - Свиная вырезка, фаршированная курагой

Добавьте Вырезка говяжья по-домашнему в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Вырезка говяжья по-домашнему", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях