Шашлыки из мяса и печенки

 

Ингредиенты

• Телятина (мякоть) – 500 г
• Печенка – 250 г
• Грудинка – 200 г
• Лук репчатый – 6 шт.
• Горчица – 1 чайная ложка
• Чеснок – 1 зубок
• Аджика
• Масло растительное
• Уксус
• Соль, перец

Приготовление

1. Мясо нарезать кубиками, слегка отбить, посолить, посыпать толченым чесноком, окропить уксусом, поперчить и положить в тесную фарфоровую посуду. Поставить в холодильник на 2-3 дня.
2. За 2 часа до жарки печенку залить молоком, снять пленку, нарезать кубиками. Грудинку нарезать кусочками, лук – четвертями.
3. Подготовленные продукты попеременно нанизать на шампура.
4. Растительное масло растереть с аджикой и горчицей и сбрызнуть этой смесью подготовленный шашлык. Уложить шашлык на глубокий лист под углом так, чтобы один конец опирался на его край.
5. Запекать в нагретой духовке (240 ⁰С) 20-30 минут, поливая соусом или красным вином.
6. Шашлыки подать на шампурах, украсив зеленью петрушки.

Оцените рецепт:

• Мясные зразы с черносливом
• Утка печеная маринованная
• Жареные кулечки "Лезгинские"
• Рецепт - Креветки с чесноком и луком на гриле
• Рецепт - Шашлык из гусиной печенки

Добавьте Шашлыки из мяса и печенки в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Шашлыки из мяса и печенки", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях