Утка печеная маринованная

Ингредиенты

• Тушка утки – 1 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Перец черный горошек – 5-7 шт.
• Лавровый лист – 1-2 шт.
• Вода - 1 л
• Уксус - 1/4 стакана
• Чеснок
• Сметана – 100 г
• Мука пшеничная – 1 чайная ложка
• Соль

Приготовление

1. Лук почистить, помыть и нарезать кружочками, толщиной 0,5 см.
2. Тушку утки помыть, опустить в глубокую посуду и обложить кружочками лука.
3. Приготовить маринад:
   • Закипятить воду со специями.
   • Добавить уксус.
4. Охладить и залить этим маринадом утку.
5. Накрыть посуду крышкой и поставить в холодильник на 2-3 суток, переворачивая тушку ежедневно.
6. Перед запеканием утку обсушить бумажным полотенцем, посолить, посыпать толченым чесноком и смазать майонезом.
7. Запекать до готовности в разогретой до 220 ⁰С духовке, поливая утку соком, который появляется при запекании.
8. Достать утку. Сок, оставшийся после запекания, не выливать.
9. Готовую утку разрезать на порционные куски и подавать со сметанным соусом.

Приготовление соуса

1. Сметану перемешать с мукой. Посолить.
2. Влить 1/2 стакана воды.
3. Добавить сок, образовавшийся при запекании.
4. Проварить соус 2-3 минуты на медленном огне.

Подавать утку с печеной картошкой, салатом из краснокочанной капусты и сметанным соусом.

• Борщ прикарпатский
• Рецепт - Утка, запеченная с рисом, под грибным соусом
• Рецепт - Утка в желе
• Рецепт - Утка в соусе
• Рецепт - Соленая утка

Добавьте Утка печеная маринованная в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Утка печеная маринованная", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях