Рецепт - Утка в соусе

утка - одна штука.
соевый соус - три столовых ложки
сахар - две столовых ложки
крахмал - одна чайная ложка
водка рисовая - две столовых ложки
корица молотая - 2 грамм
бадьян молотый - 2 грамм
лук репчатый - 1 головка
соль - по вкусу
зелень укропа и петрушки



Тушку утки очистим и проколем, дальше уложим в утятницу грудкой вниз, полностью зальем водой, добавим соевый соус, водку, посолим и варим на слабом огне в течение часа, после чего перевернем и варим еще 30 минут.

Готовую утку вынем из бульона, охладим и разрежем на 8 частей. Уложим куски утки в глубокое блюдо.

Для приготовления соуса возьмем 3 стакана бульона, в котором варилась утка, добавим сахар, корицу, бадьян, лук и варим на слабом огне в течение 1 часа. Бульон процедим, вольем крахмал, разведенный в небольшом количестве охлажденного бульона, дольем, помешивая, до кипения и снимем с огня.

Зальем утку приготовленным соусом и охладим.

При подаче оформим зеленью.

• Рецепт - Утка, запеченная с рисом, под грибным соусом
• Рецепт - Утка в соусе (2)
• Рецепт - Утка в желе
• Рецепт - Утка с авокадо
• Рецепт - Соленая утка

Добавьте Рецепт - Утка в соусе в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Утка в соусе", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях