Буженина домашняя

 

Буженина домашняя

Количество порций – 8-10

 

Ингредиенты

• Свинина (боковая часть окорока) – 1,5-2 кг
• Морковь – 150 г
• Чеснок – 4-7 зубчиков
• Лавровый лист молотый – 1 чайная ложка
• Пряные травы (смесь) – 2 столовые ложки
• Соль, перец

Приготовление

1. Свинину тщательно вымыть, обсушить, сделать небольшие надрезы.
2. Смешать соль, перец, лавровый лист, травы. Этой смесью натереть мясо.
3. Морковь с чесноком нарезать ломтиками и вложить их в надрезы.
4. Завернуть мясо в фольгу и оставить мариноваться на 6-8 часов.
5. Маринованное мясо в фольге поместить в духовку, разогретую до 220 ⁰С, запекать 30 минут.
6. Убавить огонь до 180 ⁰С. Запекать мясо в фольге 1,5 часа.
7. Приоткрыть фольгу и запекать буженину 25-30 минут до образования румяной корочки.

 

• Запеканочка с мясом
• Буженина в фольге по - восточному
• Рецепт - Говядина бургиньон
• Рецепт - Буженина шпигованная
• Рецепт - Буженина (2)

Добавьте Буженина домашняя в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Буженина домашняя", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях