Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Соус грибной

Соусы. Рецепты соусов

Рецепт - Соус грибной


Рецепт - Соус грибной

Ингредиенты для рецепта Соус грибной

вода - 900 грамм
лук репчатый - 360 грамм
мука пшеничная - 40 грамм
масло сливочное или маргарин (в том числе 30 грамм для заправки) - 70 грамм
соль
грибы сушеные - 40 грамм


Способ приготовления рецепта Соус грибной

Грибы переберем, промоем, зальем водой и замочим на 3-4 часа, дальше вновь промоем, а воду, в которой они замачивались, процедим. Зальем грибы процеженной водой и варим без соли до размягчения. Охладим и мелко порубим. Лук мелко нарежем, пассеруем 7-10 минут на масле или маргарине, добавим вареные грибы и обжарим все вместе еще 5 минут.

Муку подсушим без изменения цвета, охладим, разведем частью теплого грибного бульона, хорошо перемешаем и соединим с оставшимся бульоном. Варим 10-15 минут, добавив соль, и процедим. Введем пассерованные лук и грибы, варим еще 15 минут.

Готовый соус заправим маслом. Подадим к блюдам из картофеля и мясным котлетам.


Оцените рецепт:



Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Соус грибной в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Соус грибной", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

грибной салат рецепт

Не пропустите также грибной салат рецепт - Вам это обязательно понравится

Рецепт - Грибной салат по-еревански Ингредиенты для рецепта Грибной салат по-еревански грибы - 200 грамм шпик - 30 грамм сладкий перец - 250 грамм корень сельдерея - 100 грамм растит

Авторизация:

Поиск рецепта:


Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное