Рецепт - Грибной соус (2)
грибы сушеные - 50 грамм
лук - 2 головки
мука пшеничная - две столовых ложки
сливочное масло - 120 грамм
специи (черный перец горошком, лавровый лист), соль по вкусу
на 900 грамм
Грибы промоем, зальем холодной водой (6 стаканов), отварить до готовности. Сваренные грибы отделим от бульона. Бульон процедим.
Репчатый лук мелко нарежем, спассеруем на части масла до готовности. Сваренные сушеные грибы порубим, соединим с пассерованным луком и жарим вместе в течение 3–5 минут. Пшеничную муку пассеровать на части масла до светло-золотистого цвета, соединим с грибным бульоном, посолим, доведем до кипения, проварить 15 минут на слабом огне, процедим, добавим подготовленные грибы с луком и специи, доведем до кипения, проварить еще 10–15 минут. Готовый соус заправим оставшимся маслом.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Грибной соус (2) в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Грибной соус (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Грибной соус (2)" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
