Перепелиные яйца, фаршированные слабосоленой семгой

Ингредиенты

 

 

1. Перепелиные яйца - 10 шт
2. Сливочный или творожный сыр - 2 ст. ложки
3. Малосольная семга или форель - 50 г
4. Зелень укропа - 1-2 веточки (без стеблей)
5. Свежемолотый перец (смесь 5-и перцев)
6. Соль

 

Способ приготовления

 

1. Перепелиные яйца кладем в кипящую подсоленную воду и отвариваем 5 минут.

 

2. Яйца перекладываем в холодную воду, остужаем и очищаем от скорлупы. Аккуратно разрезаем каждое яйцо пополам и вынимаем желтки.

 

3. Перепелиные яйца можно заменить мелкими куриными яйцами. В этом случае, нужно увеличить количество остальных ингредиентов.

4. Семгу нарезаем маленькими кубиками, укроп мелко рубим.

 

5. В миску кладем желтки и разминаем их вилкой, добавляем семгу, укроп и столько сливочного сыра, чтобы получилась вязкая масса.

 

6. Начинку перчим по вкусу, солить не нужно, так как рыба соленая и перемешиваем.

 

7. Аккуратно наполняем половинки яиц рыбной начинкой и украшаем несколькими икринками и зеленью.

 

8. Фаршированные яйца можно разложить на листьях салата или ломтиках тонко нарезанной и разложенной на тарелке семги.
Или подать на половинках помидорок черри или ломтиках огурца.
Перед подачей закуску охладить.

 

• Закуска на крекерах с семгой и сливочным сыром
• Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами
• Новогодний салат «Жемчужина»
• Рецепт - Заливные перепелиные яйца
• Рецепт - Перепелиные яйца на тостах

Добавьте Перепелиные яйца, фаршированные слабосоленой семгой в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Перепелиные яйца, фаршированные слабосоленой семгой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях