Постный шашлык из рыбки

Ингредиенты

 

1. Рыба - 3 кг

2. Гранатовый сок - 700 мл

3. Постное масло - 2  ст. ложки

4. Приправа хмели-сунели

5. Кориандр

6. Мелкая соль,

7. Черный молотый перец

 

Способ приготовления

 

1. Очищенную рыбу нарезаем на порционные куски и складываем в глубокую емкость, посыпаем вышеуказанными приправами, солим и заливаем гранатовым соком. Сока должно быть столько, чтобы рыбные куски были полностью им покрыты.

 

2. Перемешиваем рыбу с приправами и соком, вливаем пару ложек постного масла и снова все перемешиваем.

 

3. После того, как в рыбу добавлены все ингредиенты, накрываем рыбные куски блюдом, сверху кладем небольшой груз и оставляем рыбу в таком состоянии на 5 часов для настаивания.

 

4. Время от времени рыбу необходимо перемешивать для полного распределения маринада. 

 

5. Когда рыба промариновалась разводим огонь, когда он прогорел до углей, насаживаем на шампуры рыбные куски и обжариваем до полной готовности.

 

6. В качестве гарнира к такому блюду прекрасно подойдут свежие и жареные овощи.

Время приготовления: 5 часов для мариновки и 3о минут для жарки на углях
Оцените рецепт:

• Постные рыбные котлеты с брокколи
• Праздничная фаршированная утка.
• Рецепт - Рыбные котлеты из щуки
• Рецепт - Рыбный бульон (2)
• Рецепт - Рыбный бульон

Добавьте Постный шашлык из рыбки в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Постный шашлык из рыбки", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях