Клецки с грибами

Ингредиенты

 

1. Картофель – 1 кг
2. Масло – 4 ст.ложки
3. Мука - 2 ст. ложки
4. Грибы сушеные – 50 г
5. Лук - 2 шт.
6. Морковь - 0,5 шт.
7. Соль

8. Перец
9. Зелень

10. Вода – 0,5 стакана

 

Способ приготовления

 

1. Сырой картофель трем на терке и отжимаем сок, даем постоять.

 

2. Сливаем сок, а получившийся крахмал добавляем к картофельной массе, перемешиваем и солим.

 

3. Формируем лепешки, в центр каждой кладем грибной фарш.

 

4. Придаем клецкам форму шарика, далее следует обвалять их в муке и обжарить. После этого кладем клецки и натертую на терку морковь в кастрюльку и заливаем грибным отваром, тушим полчаса.

 

5. Для начинки замачиваем грибы, в той же воде отвариваем.

 

6. Отвар процеживаем, грибы промываем, режем, обжариваем и соединяем с обжаренным луком, солим и перчим.

 

7 При подаче посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Оцените рецепт:

• Блинный мешочек с грибами
• Картофельные зразы с грибами – белорусский рецепт
• Постное рагу
• Рецепт - Зразы с картофелем и грибами
• Рецепт - Колдуны с грибами

Добавьте Клецки с грибами в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Клецки с грибами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях