Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Мучные блюда » Пироги и кулебяки » Рецепт тонкого пирога
Рецепт тонкого пирога
Пироги и кулебяки
Для тонкого пирога заготовим сто семьдесят пять граммов тонко смолотой муки, приправы, одно яйцо (отделить белок от желтка), семьдесят пять граммов масла, сто граммов спаржи, восемь меленьких помидоров, измельченный зубец чеснока, эстрагон, оливковое масло, пятнадцать граммов пармезана, двести пятьдесят пять граммов маркарпоне, четыре цельных яйца и форма для выпекания среднего размера.
Муку непременно просеять и смешать с солью, масло взбить (оно должно быть мягким) с одним взятым желтком и тремя ложками очищенной воды – полученную жидкость залить в муку, вымесить тесто, охладить. После охлаждения достать, раскатать небольшим слоем и выложить дно подготовленной формы – форму вернуть в холод, а духовку поставить на разогрев, после – достать тесто и запечь, проложив поверхность бумагой и присыпав поверх бобами (когда тесто схватится, бобы и бумагу брать). Готовую основу для пирога промазать взбитым белком, слегка подрумянить в духовке, достать. Спаржу и разрезанные половинками помидоры выложить на противень, присыпать эстрагоном, чесноком, чуть полить маслом, запечь. Выложить на основу из теста - половину подготовленного (тертого) пармезана, маскарпоне, взбитый с яйцами и приправой выкладываем поверх, на эту основу выкладываем помидорки со спаржей и поверхность тонкого пирога присыпаем остатками сыра, после чего помещаем в духовку, доводим до румяности и подаем.
Оцените рецепт:
(голосов: 13)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт тонкого пирога в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт тонкого пирога", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
![](/uploads/taginator/Small-Nov-2011/recept-torta-.jpg "Рецепт торта \")
