Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Основные блюда » Запеканки. Рецепты запеканок » Рецепт овощной запеканки
Рецепт овощной запеканки
Запеканки. Рецепты запеканок
Для овощной запеканки нужны морковь (четыреста пятьдесят граммов), пастернак (двести двадцать пять граммов), молодая картошка (триста пятьдесят граммов), овощной бульон (чуть больше литра), две луковицы порей, сто пятьдесят граммов замороженного горошка, шестьдесят граммов зерен кукурузы, четыре ложки густой сметаны, две ложки эстрагона, приправы, столовая ложка дижонской горчицы, сто семьдесят пять граммов пшеничной муки тонкого помола и по семьдесят пять граммов чеддера и масла сливочного.
Духовку подготовить, бульон вскипятить, заложить в него овощи (морковь, пастернак и молодой картофель, естественно, предварительно очистив их и нарезав), и довести их до мягкости, после чего заложить в кастрюльку весь нарезанный порей и горошек, а когда все закипит, - убрать огонь полностью. Полученные таким образом подготовленные овощи переложить в форму для выпечек, добавить кукурузу, залить туда же триста граммов полученного в процессе варки, бульона. Отдельно муку перемешать с небольшим количеством бульона, сметаной и частью холодной воды – должна получиться паста, в нее положить эстрагон, после чего прогреть соус и залить им наши овощи. Чеддер смешать с горчицей и растопленным маслом и также отправить к овощам в качестве подливы – готовить овощную запеканку до появления коричневой корочки, использовать как гарнир.
Оцените рецепт:
(голосов: 11)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт овощной запеканки в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт овощной запеканки", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
