Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Чилийская уха из конгрио
Рецепт - Чилийская уха из конгрио
8 августа 2012
Супы разные
Ингредиенты рецепта Чилийская уха из конгрио:
Несколько креветок
Сливки и кинза при подаче на стол
Две чайные ложки свежего орегано (одна чайная ложка сухого)
Два лавровых листа
80 миллилитров растительного масла
Один лимон (сок)
250 миллилитров белого сухого вина
Четыре дольки чеснока
Две-три штуки картофеля среднего размера
Два больших помидора
Две крупных луковицы
Две моркови
Конгрио целиком, около двух килограмм
Один красный сладкий перец
Способ приготовления рецепта Чилийская уха из конгрио:
Из рыбьих плавников, головы, кожи и хвоста нужно сварить крепкий бульон, добавив в него одну морковь, луковицу, две дольки чеснока, лавровый лист, немного перца и соли. Варить на тихом огне около часа. Кусочки рыбы замариновать в соли с лимонным соком, рубленым чесноком и перцем. Оставшийся лук порезать на полукольца, морковь – на кружки, картофель – на кружочки потолще, перец – на соломку, помидоры без семян и кожи – на кубики. В большой кастрюльке разогреть масло, спассеровать морковь, лук, добавить туда помидоры, через три минуты добавить картошку и перец. Добавить лавровый лист, орегано, перец, соль, бульон. Дать бульону закипеть, влить в него вино. Варить нужно до полуготовности картошки. В кипящий бульон опустить куски рыбы, туда же вылить маринад. Варить при тихом кипении пятнадцать минут. За пару минут до приготовления бросить в кастрюльку очищенные креветки. Подавать суп нужно очень горячим, в каждую тарелку добавив ложку сливок и посыпав сверху нарубленной кинзой.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Чилийская уха из конгрио в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Чилийская уха из конгрио", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
