Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Рецепты закусок » Холодные закуски с рыбой » Рецепт - Рильет из лосося
Рецепт - Рильет из лосося
Холодные закуски с рыбой
Ингредиенты рецепта Рильет из лосося: Несколько капель табаско Соль, перец Одно небольшое яблоко 100 миллилитров сметаны или густых сливок 50 грамм сливочного масла Одна столовая ложка укропа Две столовые ложки шнитт-лука (или зеленого лука) 100 грамм лосося холодного копчения 300 грамм свежего лосося без кожи Сок половинки лимона (две столовые ложки) Способ приготовления рецепта Рильет из лосося: Подготовленный свежий лосось нужно сварить на пару или же обжарить, но, не подрумянивая его, на сухой сковородке под крышкой на среднем огне по три минуты со всех сторон. Затем убрать сковородку с огня и оставить лосось под закрытой крышкой еще на несколько минут. Немного остудить. Далее нужно измельчить вилкой. Копченый лосось необходимо порезать на мелкие кубики. Очень мелко порезать шнитт-лук и укроп. Размягченное масло необходимо смешать со сметаной или сливками, луком и зеленью, лимонным соком. Добавить туда оба вида лосося. Хорошенечко все перемешать, немного посолить и поперчить по своему вкусу. Яблоко нужно полностью очистить, порезать на очень мелкие кубики, добавить в рильет. Убрать приготовленный рильет в холодильник минимум как на час. Подавать такую закуску нужно с тостом. На заметку: пропорции копченого и свежего лосося можно, конечно же, варьировать. Рильет можно приготовить накануне, а без добавления яблока – и за два дня.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Рильет из лосося в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рильет из лосося", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
