Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Основные блюда » Разные основные блюда » Рецепт - Карамелизированная печень с салатом из айвы и фасоли
Рецепт - Карамелизированная печень с салатом из айвы и фасоли
Разные основные блюда
Ингредиенты рецепта Карамелизированная печень с салатом из айвы и фасоли: Печень (телячья) - 600 грамм Маринад: Перец чили – одна штука (нарезать, удалив все семена) Наршараб - 6 столовых ложек Масло растительное – три столовые ложки Соль, перец Салат-гарнир: Мёд – одна-две чайные ложки Оливковое масло – три столовые ложки Петрушка – один пучок (большой) Лук репчатый – одна-две штуки (150 грамм) Айва – одна штука (300 грамм) Фасоль красная - одна банка (400 грамм) Лимон – одна штука (сок- 6 столовых ложек) Соль, перец Способ приготовления рецепта Карамелизированная печень с салатом из айвы и фасоли: Печень хорошенечко очистить от плёнок, тщательно промыть ее и нарезать на тонкие полоски, как для "бефстроганов". Все составляющие маринада нужно смешать, добавить туда печень и хорошенечко все перемешать. Убрать в холодильник, на полчаса, несколько раз все перемешать во время маринования. Для приготовления салата нужно нарезать лук полукольцами или четвертинками и немного его "замариновать" смесью: лимонный сок - одна столовая ложка, сахар-1/3 чайной ложки и щепотка соли. Тщательно все перемешать. Айву очистить, нарезать ее на ломтики, потом на кусочки и залить тремя столовыми ложками лимонного сока, тщательно перемешать. Фасоль аккуратно откинуть на сито, петрушку нужно мелко нарезать. В большом салатнике смешать все компоненты и хранить в холодильнике. Для приготовления заправки нужно мешать оливковое масло, лимонный сок и мёд. Заправить приготовленный салат перед самой подачей. Печень вынуть из маринада. Быстренько ее обжарить на масле! Подавать нужно сразу же в тёплом виде! Приятного аппетита!
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Оцените рецепт:
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Карамелизированная печень с салатом из айвы и фасоли в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Карамелизированная печень с салатом из айвы и фасоли", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
