Кулинарные рецепты » Мучные блюда » Мучные изделия разные » Рецепт - Сдобные булочки по-венгерски

Рецепт - Сдобные булочки по-венгерски

9 января 2011

Мучные изделия разные

Рецепт - Сдобные булочки по-венгерски

Ингредиенты для рецепта Сдобные булочки по-венгерски

мука пшеничная - 500 грамм
вода - 1 стакан
дрожжи прессованные - 30 грамм
яйцо - восемь штук.
сахар - две столовых ложки
соль - щепотка
молоко или сливки жирные - две столовых ложки
ром - 1 рюмка
масло сливочное для смазывания
повидло для оформления

Способ приготовления рецепта Сдобные булочки по-венгерски

Для опары 125 грамм просеянной муки соединим с дрожжами, растворенными в теплой воде. Поставим опару для брожения в теплое место.

Оставшуюся просеянную муку соединим с яичными желтками, солью, сахаром, молоком, ромом и слегка взбитыми яичными белками. Тщательно вымесим тесто, дальше добавим опару и вымесим все вместе. Оставим тесто для расстойки при комнатной температуре.

Готовое тесто обомните, разделайте на кусочки весом 40 грамм, скатаем в шарики и дадим им расстояться 20–30 минут, дальше круглой выемкой или рюмкой диаметром 2–3 см, смоченной в масле, нажмите на середину булочки. Переложим булочки на смазанный маслом противень и дадим им снова подняться.

Смажем поверхность булочек взбитым яичным желтком и выпекаем при 250–270 °С в течение 10–12 минут.

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Сдобные булочки по-венгерски в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Сдобные булочки по-венгерски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

	Тоже Вас заинтересует рецепты бутербродов праздничные - это интересно Рецепт - Бутерброд-рулет «Праздничный» Ингредиенты для рецепта Бутерброд-рулет «Праздничный» булка городская - две штуки. колбаса вареная - 100 грамм перец сл
	Тоже Вас заинтересует праздничные закуски рецепты с фото - очень интересно! Рецепт - Рулет с мясной начинкой Ингредиенты для рецепта Рулет с мясной начинкой свинина - 200 грамм мякоти лук репчатый - 100 грамм маргарин - 50 грамм зелень петрушки рубленая - 50
	Обязательно посмотрите про праздничные холодные закуски - Вам это обязательно понравится Рецепт - Торт Esterhazy Ингредиенты для рецепта Торт Esterhazy Для бисквита: яйца - шесть штук. сахар - 150 грамм цедра апельсина тертая - одна чайная ложка миндаль молотый - 150 гра
	Не менее интересно также и статья про венгерский суп - очень интересно! Рецепт - Суп-гуляш «Венгерский» Ингредиенты для рецепта Суп-гуляш «Венгерский» вода - 1 1/2 л мякоть говядины - 600 грамм картофель - три штуки. лук репчатый