Рецепт - Булочки сдобные (пампушки)

мука пшеничная - 500 грамм
дрожжи прессованные - 10 грамм
вода - 0,15 л
молоко - 0,15 л
Для теста:
мука пшеничная - 500 грамм
дрожжи прессованные - 10 грамм
соль - 10 грамм
сахар - 260 грамм
маргарин - 150 грамм
яйца - три штуки.
вода - 0,2 л



Сдобу лучше готовим опарным способом, так как тесто более тяжелое, хуже бродит.

Для опары возьмем муку, дрожжи и молоко. Опара бродит на протяжении 4-4,5 часа, а дальше на ней замесим тесто. Тесто поставим для брожения на 2-2,5 часа, после чего формуют шарики, уложим на смазанные маслом листы и оставим на 60-80 минут. Перед выпечкой поверхность булочек смажем яйцом (или желтком). Выпекаем в течение 25-30 минут при температуре 200-220 градусов.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Пампушки «Распустившийся цветок»
• Рецепт - Пампушки
• Рецепт - Сдобные булочки
• Рецепт - Пампушки с чесноком
• Рецепт - Сдобные булочки по-венгерски

Добавьте Рецепт - Булочки сдобные (пампушки) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Булочки сдобные (пампушки)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях