Рецепт - Форель с икорным соусом

 

Ингредиенты рецепта Форель с икорным соусом:

Соль

Сок лимонный

Филе форели (или семги) - 400 грамм

Оливковое масло – половина чайной ложки

Для соуса:

Красная икра – две чайные ложки

Сливки 22%- 100 миллилитров

Сухое белое вино – одна столовая ложка

Способ приготовления рецепта Форель с икорным соусом:

Подготовить все продукты по списку, которые понадобятся для приготовления такого нежного и очень вкусного блюда. Филе форели необходимо разрезать на два порционных кусочка. Немного поперчить, посолить, сверху слегка сбрызнуть лимонным соком. До 170˚С необходимо разогреть духовку. Формочку для выпекания нужно немного смазать оливковым маслом и уложить в нее подготовленные кусочки рыбы. Подлить сверху немного воды, аккуратно накрыть формочку сверху фольгой и поместить ее в духовку, примерно, на 15–20 минут. Для приготовления соуса к такой рыбе необходимо в сотейник аккуратно влить вино, затем, тщательно помешивая, добавить подготовленные сливки. На не очень большом огне, постоянно помешивая, довести получившуюся смесь до образования довольно густой массы. Немного посолить и поперчить. Убрать приготовленный соус с огня, добавить икру в слегка теплый соус и аккуратно все перемешать, чтобы икринки равномерно распределились в соусе. Готовую рыбу осторожно переложить на тарелки и полить сверху приготовленным соусом.

 

• Рецепт - Острая рыба под горчично-апельсиновым соусом
• Рецепт - Тимбаль из семги ( форели, лосося) с красной икрой
• Рецепт - Рулеты-розочки из форели с апельсинами
• Рецепт на Пасху - Бабка вишневая
• Рецепт - Горбуша с икорным соусом (2)

Добавьте Рецепт - Форель с икорным соусом в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Форель с икорным соусом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях